メシを撮ること2020年11月

自宅にて 11月のメシ撮り累積

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お手軽で小型の
ステンレス鍋を導入(900円也)。


卓上で「ちょっと鍋」が捗る捗る。


まずは、
芋煮。

EOS5D Mark III + EF100mm F2.8L Macro IS USM

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豚肉と車麩の塩鍋。

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カツ煮。

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カツがデカいんではなく、
鍋が小さいのだ。




毎度おなじみ、
鶏もも肉のカレー煮。

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今月の進化ポイントとしては、
新規のスパイス「カレーリーフ」を手に入れた。

一見普通の葉っぱなんだけれども、
入れるとカレーの
エッジがガッと立ち上がる。



いつも「もも肉」だったので、
胸肉でもやってみた。

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胸肉は胸肉で大変美味しい。




ぬか漬け盛り合わせ

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我が家のぬか床も3歳半だが健在。
白いのはハヤトウリ(自家製)
緑のはブロッコリーの茎(妻の実家製)

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家庭菜園にダメ元で植えた落花生。
意外とちゃんと実った。

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採れたては塩茹でで、
乾燥したものはバターピーナッツに。

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手羽元と大根の中華風煮。

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油揚げパニーニ

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要は、油揚げの中に
ピザの具を入れて焼いたもの。
ロカボ。

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ブロッコリーと人参のクミン炒め。

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豚肉と舞茸の塩煮。

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また「陶片木」で、
性懲りもなく非定形の器を買ってしまった。
しまう場所に困る。
でも好き。

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里芋の煮ころがし。

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回鍋肉。

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豚肉ソテー
バーベキューソース。

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鶏肉、舞茸、仙台麩の煮物。

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ルッコラ(自家製)のグリーンサラダ。

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麻婆豆腐。

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豆腐の舞茸あんかけ。

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妻の実家製生こんにゃくで
雷こんにゃく。

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豚の細切れミルフィーユカツ。

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断面を撮り忘れた。
外見からではまったくミルフィーユが分からない。

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長ネギのフライ。

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ネギ好きにはたまらないメニュー。

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なんだか煮物系がやたらと多くなってしまった。
とはいえ、
ごちそうさまでした。

 

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