焼きシュウマイとか饂飩とか。

『メシを撮ること』シリーズ

.

焼シュウマイの宴。


EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



いつも蒸してばかりではつまらないので、
餡を皮に包んだら、
餃子的に焼いてみる。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



焼け目はパリパリ、
中はジューシー。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.




餃子とシュウマイのハイブリッド。
いわば、良いとこ取りなのだ。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

よく考えたら、蒸しシュウマイは載せてなかったので、
今度作って載せます^^;






「ピーマンの煮浸し」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

ピーマンは
普通捨ててしまうあの種の部分(胎座)を
一緒に食べるのが一番美味いという事実。

いわゆるピーマンのシシトウ的食法を知った時は、
かなりの衝撃だった。

いままで捨てていたのがなんとも悔やまれる。







「五目混ぜご飯」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

炊き込みご飯も
もちろん好きなのだが、
混ぜご飯は
濃い味の部分と淡い味の部分の
コントラストが食べていて楽しい。

というわけで、
混ぜご飯に軍配が上がる。




「大根のソテー」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



「玉子焼」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



「高野豆腐の味噌汁(合わせ)」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.




そんでもって、
「五目混ぜご飯定食」。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.






「肉じゃが」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

皮付きの芋が美味い。
そして、肉は豚肉が美味い。




「キャベツとハムの和えもの」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



「きゅうりのワサビ浅漬」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



そんでもって、
「肉じゃが定食」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.





暑くなってきたので
「冷やし中華」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.
自家製であれば、外食の半額以下で作れてしまうという・・・

既製のタレはあんまり好きではないので、
醤油+砂糖+酢+ガラスープの素+ごま油+ネギ油+その他いろいろで自作。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.
夏にはなぜか、心惹かれるメニューですな。






冷たい麺がきたら、
次は温かいの、ということで、

「関西風うどん」

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



道頓堀「今井」の味を
いつも参考に。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.




麺は冷凍うどんです。

最近の冷凍うどんの品質たるや、
下手な手打ちよりもはるかに美味い。

冷凍食品の中では
最も優れていると思う。

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.



湯気でレンズが曇ってしまった・・・

EOS5D Mark III + Carl Zeiss Makro Planar T* 2/50 ZE

.
ごちそうさまでした。



 

タグ「料理写真」(『メシを撮ること』シリーズ)の関連記事

0

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。